你能相信吗,你现在吃的火锅,有可能是回收的老油。

根据媒体报道,在四川绵阳,一家火锅店老板为了节省成本,将食客吃剩下的火锅餐厨垃圾、废弃油脂回收后,重新熬制成火锅锅底,添加到普通火锅底料中再次销售。

2020年11月,绵阳市公安局在全市范围内展打击“生产、销售有毒、有害食品”专项行动,通过摸排、清查等方式,掌握了这家火锅店回收使用火锅底料供游客食用的线索。

在办案民警突击检查的时候,火锅店的大厨梁某正在熬制地沟油,根据他的描述,该火锅店厨房内烟雾弥漫,充满了刺鼻气味。

随后,民警在火锅店厨房内查获了盛满“地沟油”的脂桶3个,海水晶一袋、聚二甲基硅氧烷乳液一瓶,经过专业机构的检验,这些回收提炼的油脂全部为不合格。回收餐厨垃圾熬制地沟油,三年卖了五万锅,绵阳一火锅店老板被罚2289.3万-牛科技

根据梁某的介绍,他是受到火锅店老板史某的安排,每天负责从餐桌上回收火锅底料和餐厨垃圾,然后通过三次熬炼提取地沟油,在客人点餐后,梁某会在红汤内加大约五斤地沟油,鸳鸯锅使用三斤左右的地沟油,然后端上锅供客人食用。

根据史某的说法,他和另外几人合资300万元开了这家火锅店,为了节约成本,实现利润最大化,他们共同决定,将餐桌上客人食用过的废弃油脂和餐厨垃圾进行回收,提取“地沟油”用于勾兑火锅汤料。

从该火锅店营业情况的统计,从2018年12月至今,这家火锅店销售含有地沟油的火锅锅底接近5万锅,涉案金额共计228.93万余元。

针对这起案件,四川三台县人民法院在4月8日进行了宣判,火锅店老板史某等四名被告人犯生产、销售有毒、有害食品罪,分别被判处有期徒刑五年至十年六个月不等,并处罚金共计人民币460万元,追缴经营者违法所得人民币228.93万余元,在判决生效后三十日内,支付销售额十倍赔偿金人民币2289.3万余元。

同时,这四人终身禁止从事食品生产经营管理工作,也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

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